ほろ苦さの亡霊を探し求めて
あまじょっぱいフレーバーの代名詞・塩キャラメル。素朴メルヘンかつ夏向けの涼やかさも取り入れた見事なパッケージに騙された人はお気の毒、キャラメルの原液と言える甘さである。最近のキッコーマン豆乳はアイスやプリンにして食べるのを推進しているため甘めにしているのだろうという譲歩の心を持ってしても、語気を強めて「厳しい」と言わざるを得ない。
私はかつて『キャラメル味（終売）』を大変気に入っていた。元々の『プリン味』に似ていたからだ。
元のプリン味は柔らかな卵の風味とほろ苦いカラメルソースの絶妙なバランスで確固たる地位を誇っていたが、2020年にリニューアルした後は、卵の風味（卵不使用）を主とした謎の甘い液体と化してしまったのだ。悲しみに打ちひしがれたその数ヶ月後、失われた元プリン味に新発売のキャラメル味が酷似していると気付くこととなる。
キャラメル味にかつてのプリン味を見出し愛飲していた当時の私は、その一方で「レギュラー入りはないだろう」とも考えていた。地味だからだ。キャラメルというかカラメルソースの味だし、パッケージもしっくりきすぎて新発売という感じがしないし、飲めば飲むほど「何かが足りない」という想いが強まる。予想通り、程なくして店頭から姿を消した。
今回で判明したことは、キャラメル味に足りないのは「塩味」ではないという点だ。言ってしまうと足りないのは「プリン味」なのだ。いつかカラメルプリン豆乳を開発してくれることを願う。
・発売日：2025年5月26日
・公式HP：https://www.kikkoman.co.jp/products/K58/detail/K581517.html
・公式HP（豆乳）：https://www.k-tounyu.jp/lineup/8915/
・ニュースリリース：https://www.kikkoman.com/jp/news/2025/25017.html
原材料
大豆（カナダ又はアメリカ）（分別生産流通管理済み）、砂糖、天日塩、米油／カラメル色素、乳化剤、香料、乳酸カルシウム、糊料（カラギナン）
栄養成分
熱量 ……………… 99kcal
たんぱく質 ……… 3.9g
脂質 ……………… 3.3g
（飽和脂肪酸 0.50g）
コレステロール 0mg
炭水化物 ………… 13.5g
（糖質 13.1g・食物繊維 0.4g）
食塩相当量 ……… 0.59g
カリウム ………… 201mg
イソフラボン …… 26mg